Program Hakkında

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ PROGRAMI

 

Amaç

Ülkemizin temel sektörlerden biri haline gelmiş olan turizm sektörünün turizm ile ilgili kavram ve ilkeleri özümsemiş, mesleki bilgi ve deneyim donanımı yüksek, mesleki otomasyon programlarına ve yabancı dile vakıf, orta kademe yöneticilik özelliklerine sahip turizmcilerle, üretim süreçlerinde görev alabilecek ara kademe elemanlarını ve kendi adına işletme açabilecek, iyi yetiştirilmiş, işinde uzman, nitelikli insan gücünün karşılanmasına yönelik iki yıllık ön lisans eğitim öğretim olarak hizmeti vermekte olan Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’nda; işini İngilizce ve bilgisayar ortamında yapabilen, sektörde kullanılan bilgi işlem sistemlerini etkin bir şekilde kullanabilen, okulda edindiği mesleki bilgi ve beceri dışında sektörde ayrıca ikinci bir eğitime ihtiyaç duyulmayan, mesleklerini yaşam biçimleri olarak benimsemiş gençlerin yetiştirilmesi hedeflenmektedir.

 

Programda Okutulan Dersler

- Genel Turizm

- Gıda ve Personel Hijyeni

- Envanter İşlemleri

- Turizm Mevzuatı

- Mesleki Yabancı Dil

- Yiyecek İçecek Servisi

- Otelcilik Otomasyon Sistemleri

- Kat Hizmetleri

- İnsan Kaynakları Yönetimi

- Turizm Ekonomisi

- Menü Planlama

- Turizm Pazarlaması

- Konukla İletişim

- Özel İlgi Turizmi

- Ticari Matematik

- Önbüro Hizmetleri

- Temizlik Hizmetleri İşletmeciliği

- Turizm ve Çevre

- Genel Alan Kontrolü

- Turizm Coğrafyası

- Önbüroda Vardiya İşlemleri

- Dekorasyon Hizmetleri

- Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi

- Önbüroda Raporlama İşlemleri

- Önbüro Yönetimi

- Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü

- Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizi

- Kongre ve Fuar Yönetimi

- Odalar Bölümü Yönetimi

- İşletme Yönetimi

- Konaklama İşletmeleri Muhasebesi

- Konaklama İşletmelerinde Finansal Yönetim

- Mobilya Ve Oda Dizaynı

- Ziyafet ve İkram Hizmetleri Yönetimi

- Otel İşletmeciliği

- Turizm İşletmelerinde Etik 

- Otelcilik Otomasyon Sistemleri (Fidelio Suite 8 programı öğretilmektedir.)

 

Gereken Nitelikler

Öğrencilerin turizm ve otel işletmeciliği programına girebilmeleri ve mezuniyet sonrası turizm Meslek Elemanı olarak başarı şanslarını arttırabilmeleri için öncelikle disiplinli, turizm sektörünün tüm dallarında turizm kaynaklarını, turizm varlıklarını, zamanı ve iş gücünü yönetebilen, sorumluluk sahibi ve analitik düşünme kabiliyetine sahip olmaları gerekmektedir. Bununla birlikte, başarılı bir turizm meslek elemanı olabilmek için; Dünyadaki ve Türkiye’deki turizm sektöründeki gelişmelerin takip edilmesi ve yabancı dil seviyesinin geliştirilmesi gerekmektedir.

 

Mezunların Kazandıkları Unvan

Turizm ve Otel işletmeciliği programını bitirenlere "Turizm Meslek Elemanı" unvanı verilir.

 

Mezunlarımızın Çalışma Alanları

- Turizm Bakanlığı uzman kadrosu

- Turizm İl Müdürlükleri

- Turizm Ataşelikleri

- Müzeler ve ören yerleri

- Enformasyon Memurluğu

- Havayolu Şirketleri

- Hava Limanları

- Oteller

- Seyahat Acenteleri

- Üniversitelerin ilgili bölümlerinde akademisyen

- Yiyecek-İçecek Sektörü

- Organizasyon Şirketleri

- Kruvaziyer Gemiler

 

Dikey Geçiş İmkânı

- İşletme

- İşletme Enformatiği

- İşletme-Ekonomi

- İşletme Yönetimi

- Konaklama İşletmeciliği

- Konaklama ve Turizm İşletmeciliği

- Turizm İşletmeciliği

- Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik

- Turizm ve Otel İşletmeciliği

- Turizm ve Otelcilik

- Otel Yöneticiliği

- Turizm ve Otel Yöneticiliği